Жженый солод используется для придания пиву определенного темного цвета. У темного пива невозможно добиться желаемого цвета с помощью только темного солода, и к нему добавляют жженый солод (1-2%).
Для Вашего производства мы рады предложить
жженный солодовый экстаркт AM, который производится без применения генетически обработанного сырья в соответствии с немецким законом о чистоте пива, принятым в 1516 году.
Используется для приготовления специальных сортов пива на стадии варки сусла, брожения или дображивания в качестве придания характерного цвета и аромата.
Рекомендуется для типов пива:
Насыщает пиво, добавляя дополнительный богатый аромат солода и естественный цвет.